ハニーニュージーランド社　マヌカハニー

09, 2012 22:43

ハニーニュージーランド社のマヌカハニー（UMF＋5）をいただきました。
蜂蜜が好きで普段から料理や飲み物によく使っていますが、ビタミンやミネラルが豊富で
体に良いのは周知の通り。
でもこちらのマヌカハニーは、特有の抗菌有効成分＝UMFが含まれていて、
ピロリ菌、サルモネラ菌などの細菌に対して効力があり、火傷や擦り傷の治癒にも役立つ特別なもの。
ニュージーランドにしか自生しないマヌカの木は、幹・樹液・種・花・葉に至るまで
傷病治療や健康維持の薬木として広く使われていて、
開花期間1ヶ月という短い期間に集められるのがマヌカハニー。
収穫量が限られた大変貴重な蜂蜜というワケ。
毎日の生活に取り入れることで胃炎や裂傷虫歯の殺傷効果や、
アレルギーや花粉症などの免疫力アップが期待できるそう。
また薬とは違って副作用がなく、100％天然食品。安心して摂取できるのも魅力的ですね。

実際食べてみると、生キャラメルように濃厚な食感でやや黒糖に似た癖があるけれど好きな味。