丹波の黒さや

 21, 2016 21:42
今年も丹波の黒さやが届きました♪



丹波といえば黒豆が有名ですが、その黒豆が完熟する前の若い枝豆。
一般的な枝豆と違って、一瞬「傷んでる?」と思うくらい黒っぽく
黒い斑点が見受けられるのが特徴。
美味しく頂ける時期が、10月7日頃から20日頃までと
限られてるのでとても貴重♪

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お芋みたいにホクホクとした食感で食べ応えがあり、
お豆の甘みがぎゅっと詰まっていて美味しさは格別♪
感謝、感謝です

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